Sprinkler incendie à Bordeaux : protéger stocks et entrepôts

Quai de Paludate, le Marché d'intérêt national de Bordeaux-Brienne déploie 47 000 m² de locaux pour les grossistes sur 12 hectares, d'après Bordeaux Métropole, qui y prépare un pôle industriel d'excellence alimentaire. Ce site résume bien le tissu bordelais : des cellules de stockage mitoyennes, des chambres froides, du carton et des palettes qui s'empilent vite. Pour un réseau sprinkler, chaque cellule compte, et un voisin qui change d'activité peut modifier le risque de tout le bâtiment.

Une zone réfrigérée ne se protège pas comme un magasin tempéré : là où l'eau risquerait de geler dans les tuyauteries, on étudie un réseau sous air ou une autre solution adaptée au froid. Les quais de chargement, les auvents et les mezzanines de préparation entrent aussi dans le périmètre. Nous relevons tout cela pendant la visite, avant de parler de têtes, de débit ou de réserve d'eau.

La demande naît souvent d'un courrier de l'assureur ou d'une visite de prévention qui cite la règle APSAD R1 ou la norme NF EN 12845. Nous traduisons ces exigences en plan d'action pour votre bâtiment bordelais : ce qui existe, ce qui manque, ce qui peut attendre. Le déroulé est décrit dans notre démarche de mise en conformité.

Une fois le risque classé, nous chiffrons le réseau, la source d'eau et le poste de contrôle. Pour vous situer avant la visite, les fourchettes de prix d'un réseau sprinkler sont réunies sur une page à part, chacune avec sa source. Pour un bâtiment neuf ou une cellule ajoutée, voyez les étapes d'une installation neuve.